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La cucina come
la viviamo noi

Abbiamo pensato a questo luogo come un ritorno alle origini.

Un’atmosfera informale, un po’ dei nostri sogni, tutto fatto con le nostre mani.
Tu pensa a una serra in città, dove è bello accoglierti, dove trovi cibi freschi, secondo quello che il campo e il mercato offrono.

L’orto dei nostri genitori, i frutti quando è il momento.
Il pesce se lo vuole il mare.
La carne a piccole dosi… e solo di chi ci fidiamo.

L’azienda agricola

La nostra azienda agricola è a Rimini, siamo al mercato coperto, mattina. Al pomeriggio in bottega ad Agrofficina.

Al mercato trovi mia mamma. Io – quando posso – l’aiuto e raccolgo la verdura e la frutta nei campi.

Lo facevo sin da piccola, prima di avventurarmi negli studi di architettura e paesaggio.

Ho sempre avuto un amore per la serra, e una propensione per gli innesti.

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La bottega

Se non hai tempo di andare alla mattina al mercato, vieni a fare la spesa la sera o per pausa pranzo! I prezzi sono quelli del mercato, la comodità è quella della bottega sotto casa, con i frutti e le verdure sempre fresche.

Metti che sei di fretta, che non hai pensato alla frutta e alla verdura e non hai tempo di andare al mercato. Puoi chiamarmi e fare la lista della spesa, ogni settimana su Facebook ti diciamo cosa abbiamo di fresco, di buono e in offerta.

La spesa la puoi fare da noi. Per alcuni ingredienti possiamo anche dirti la ricetta.